天吶!看吐瞭!食品加工廠竟然這麼生產豆製品!成品已流向江蘇市場…


說到豆製品,

小編總能想到辣辣的麻婆豆腐,


香香的炒千張結

立馬流口水~~

然而,近日,

記者接到舉報稱鎮江有一家黑心食品加工企業,

竟用黴變的黃豆加工豆製品,

著實倒胃口啊!

揚子晚報記者對此進行瞭調查。

1月5日上午,在鎮江市丹徒區高資鎮,

揚子晚報記者根據知情人的舉報

找到瞭沒有懸掛門牌的這家食品加工企業。

在黃豆處理車間門口,

一個大製膠桶內,

正浸泡著滿滿一桶的黃豆,

水面上漂浮著一層綠色黴斑,撈出一把,

部分黃豆上的綠色黴斑清晰可見。

裡面的生產車間,

則放著十多筐已經浸泡好的黃豆,

同樣可以看到明顯的黴變跡象。

眾所周知,黴變的食物不能吃!

因為發瞭黴的食物中存在著

類似於黃曲黴素這樣的真菌毒素,

毒姓極大,主要損傷人的肝臟,

有很強的致癌姓!

記者暗訪瞭現場的一位工人,

他表示企業生產豆腐、豆幹、素雞等多種產品。

這些發黴黃豆做成的豆製品,

都是賣給不特定客戶的,

如果想要訂製,

他們可以采用好一點的黃豆。

對於發黴的豆子工人表示是可以吃的,

上面的黴點隻要一洗就沒有瞭。

發黴黃豆經過浸泡後和正常黃豆混在一起,

直接放到機器進行粉碎,

然後加熱、做成豆製品。

舉報人告訴揚子晚報記者,

這家企業每天生產數千斤的豆製品,

銷往鎮江、南京地區的多個農貿市場,

之所以會使用發黴的黃豆,

完全是因為價格低廉,節約成本。

如果是正常黃豆的價格,

做豆腐的在兩塊六七M錢一斤,

做幹豆腐在兩塊三四M錢一斤;

而發黴的黃豆做出來的豆製品才一塊多一斤,

使用發黴的黃豆純粹是為瞭節約成本,

多賺錢。

在調查中,揚子晚報記者還發現,

為瞭防止黴變黃豆做成的豆製品迅速腐敗變質,

這家食品加工企業還使用

嚴禁添加在豆製品中的明礬作為防腐劑使用。

發黴的豆子做出來的豆腐和豆幹,

容易發粘,

容易腐爛,豆腐做好之後,

用明礬化成水,

往上撒,能延長時間,保持不壞。

接到舉報反映後,

鎮江市丹徒區市場監督執法人員立刻來到這家企業,

進行檢查。對於正在浸泡的黴變黃豆,

生產車間的負責人表示

可能是因為最近陰雨天氣導致的黴變,

並非是一直使用壞黃豆加工生產

然而在企業的原料庫房,

執法人員發現近十噸黃豆,

除瞭少數幾包質量正常,

其餘都存在黴變現象。

在檢查過程中

執法人員還發現所有工人在生產環節都是徒手作業

沒有口罩、手套等衛生防護措施,

企業生產車間的地面上污水橫流,

浸泡好的黃豆和生產出來的豆製品,

直接放在地面上。

除此之外,

在企業工人宿舍的一個隱蔽房間內,

執法人員還發現瞭三大袋明礬。

明礬禁止使用於豆腐等豆製品,

否則對人體有毒副作用,

會導致老年癡呆等病癥。

企業負責人則辯稱,

他們是把明礬作為洗滌劑使用的。

目前,在地主管部門

已對企業的原材料和產品進行取樣檢測,

並封存發黴黃豆,

要求企業接受進一步的調查處理。

為瞭盈利,

黑心商販真是無所不用其極啊!

這則新聞讓小編想起瞭

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市場上白白的口蘑

也藏著盈利的貓膩!

太白的蘑菇很可能是用"藥水"泡出來的!

趕緊把這篇轉給身邊的朋友,

多一個人看到,

少一個人受害!


來源 |綜合揚子晚報記者 裴睿、央視新聞



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